Sklep

Koszulki Koszulki
Przypinki Przypinki

Nowości

Zapisz się aby otrzymywać informacje o nowościach.

Najczęściej komentowane

Najnowsze komentarze

Szukaj na stronie

Warszawskie specjały

Pyzy z mięsem po warszawsku

niedziela, 17 października 2010 22:41 | Wpisany przez Administrator | Drukuj | Email
Ocena użytkowników: / 14
SłabyŚwietny 
Składniki:

* 1 kg ziemniaków
* 4 łyżki mąki
* 3 jajka
* sól i pieprz
* 40 dag ugotowanej wołowiny
* 1 cebula
* 5 dag masła
* 1 czerstwa bułka

Czytaj więcej... Komentarze (4) Odsłony: 1055
Kategoria: Warszawskie specjały

Flaki po warszawsku

środa, 14 lipca 2010 18:36 | Wpisany przez Administrator | Drukuj | Email
Ocena użytkowników: / 24
SłabyŚwietny 

Jeśli Warszawa ma swoje klasyczne dania, to na pewno, obok ozora, nerek, móżdżku na ich liście znajdą się flaki. Są jeszcze tacy, którzy pamiętają słynne flaki, podobnie jak pyzy, z Różyca.

Barbara Łopieńska w reportażu "Ulica Brzeska" z 1976 roku przywołuje tamte smaki:

"Kiedy Heniek został sierotą, sąsiadki gotowały w jego suterenie flaki na bazar. Maroniowa przywoziła z rzeźni dwieście kilo flaków z fekaliami, płukała w zlewie, ściągała błony i gotowała od osiemnastej do trzeciej rano na wolnym ogniu.

Czytaj więcej... 7 komentarzy Odsłony: 2939
Kategoria: Warszawskie specjały

Pańska skórka

środa, 07 lipca 2010 01:46 | Wpisany przez Administrator | Drukuj | Email
Ocena użytkowników: / 37
SłabyŚwietny 

Dla mnie jest to najbardziej warszawski z warszawskich specjałów. Który warszawiak nie zna tego smaku ? Odkąd sięgnę pamięcią zawsze gościł przy warszawskich cmentarzach w święto zmarłych. Jako dziecko nigdy nie lubiłem wędrówek po cmentarzu w zimny listopadowy dzień ale smak pańskiej skórki rekompensował wszystkie niewygody.  Od 30 lat zawsze ten sam (wcześniejszych czasów nie pamiętam) .

Mój syn też zna ten smak. Smile

Czytaj więcej... 14 komentarzy Odsłony: 3151
Kategoria: Warszawskie specjały

Słownik gwary warszawskiej

Każdy, zarejestrowany użytkownik, może dodawać hasła! Zapraszam serdecznie do współtworzenia słownika :)

Ostatnio dodane słowa

rymanarka
kawecan
abcug
blaga
strzałka

Słowo na dziś

Ankieta

Czy gwara warszawska jest Warszawie i warszawiakom potrzebna?

(333 głosów)

95,5%   (318)
0,3%   (1)
4,2%   (14)

Zapisy na warsztaty gwary warszawskiej

Wszystkich zainteresowanych warsztatami gwary warszawskiej zapraszam do rejestracji
Wszystkie ankiety

Statystyki


Odwiedzin dziś:109
Odwiedzin w miesiącu:3823
Odwiedzin w roku:37012
Wszystkich:102651
Naszą witrynę przegląda teraz 10 gości 

Polecamy

Media o nas

Share